10 Nisan 2013 Çarşamba

İncirli Kıbrıs Tatlısı


İncirli pastayı yerken çok hoşuma gitmişti,galeta unuyla yapılan kıbrıs tatlısını da epeydir merak ediyordum.Bende ikisini bir tarifte birleştirdim.Tatlıseverlere layık harika bir tatlı oldu.Şerbetli bir tatlı olduğu için 1 gün sonra tadı daha bir güzelleşti.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 8 adet incir
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu


Şerbeti için

  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su


Kreması

  • 3 bardak süt
  • 4 çorba kaşığı nişasta
  • 8 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket labne
Yapılışı

İncirlerimizi suda bekletiyoruz.Yumuşadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.Yumurtalarımızı kırıp şekerle birlikte mikserle çırpıyoruz.Ardından yağı ,unu, hindistan cevizini ,incirleri, vanilya ve kabartma tozunu katıp kek karışımımızı elde ediyoruz.Kalıbımızın zeminini yağlayıp karışımı döküyoruz fırınımızda 180 C sıcaklıkta 30 ile 40 dakika kadar pişiriyoruz.Kekimiz pişerken şerbetimizi ocağa alıyoruz .Biraz koyulaşana kadar ocakta kaynatıyoruz.Sütümüzü nişasta ve şekerimizle muhallebi yapıyoruz.Soğuyunca labneyle karıştırıyoruz.Kek ılık şerbet ılıkken ikisini birbiriyle buluşturuyoruz.Şerbeti çekince tatlımızın üzerine kremasını sürüyoruz.Dediğim gibi 1 gece dinlendirip yenirse tadı çok daha harika olacaktır.Kremasını muhallebi ve krem şantiyle de yapabilirsiniz.

8 yorum:

  1. Elinize sağlık, nefis olmuş.Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. İncirli tatlılara ayrı bir ilgim var.Bu tarif çok hoşuma gitti.
    Denemek isterim.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. mımmm bayılırım incirli tatlılara çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık...
    Şimdi farkettim ben izleyiciniz değilmişim :( ve hemen izlemeye aldım böyle lezzetli tarifleri nasıl olur da takip etmem
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. harika görünüyor mmmm ellerinize sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Eline sağlık canım nefis görünüyor:9sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Degisik ve guzel bir tatliya benziyor elinize saglik

    YanıtlaSil
  7. Merhabalar iki ayrı tarifden muhteşem bir lezzet oluşmuştur eminimki...
    Blogunuzun yeni izleyicisiyim...Güzel tarifleriniz var...Ellerinize sağlık...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. Harika olmuş:) emeğine sağlık.

    YanıtlaSil